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¿Qué chocolates se usan para la repostería ?

El chocolate es un ingrediente muy importante en la repostería y la industria en general, desde la creación de recetas únicas de postres, tortas, bombones, galletas, bizcochos entre muchas otras.

Pero ¿Qué chocolates se usan para la repostería ?  y ¿cuáles se adaptan mejor a tus recetas? aquí que te contamos los diferentes tipos de chocolates y cuales son los más ideales para la repostería.

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Diferencias entre chocolates finos y comerciales

Sabemos que te gusta el chocolate en todas sus formas y que sabes que en nuestra empresa los puedes encontrar en todas las presentaciones,  comerciales y premium , ya sea en chips, grageas, barras, coberturas, entre otras.
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¿Cómo reconocer un buen chocolate teniendo en cuenta sólo su empaque?

aspectos relevantes de la producción de cacaos finos y de aroma, que inciden directamente en la calidad y que podemos encontrar comúnmente declarados en los empaques de los chocolates.
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Chocoshow fymchocolates

F&M chocolates confirma participación en Chocoshow

La “experiencia del cacao al chocolate” es el eslogan de la primera feria masiva del chocolate que se llevará a cabo en Colombia, en el recinto fe...
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Manyaro Cacao

Lanzamiento de nueva marca “Manyaro cacao” en feria Alimentec

La feria especializada de la industria alimenticia Alimentec, que tuvo lugar el pasado mes de junio en Corferias, ofreció al público general la se...
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Un aroma que llama tu atención

Sabias que en la Universidad de Hasselt en Bélgica un grupo de psicólogos estudió durante diez días el comportamiento de los clientes de una libre...
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