¿De qué va el MDAS?

El Mundial de Artes Dulces es la competencia de pastelería más importante del mundo, se lleva a cabo cada 2 años para descubrir los mejores talentos a nivel global. Esta competencia se desarrolla en el marco del evento más importante del mundo dedicado al chocolate y el cacao, El Salón del Chocolate. En la edición de este año participaron 14 países (Venezuela, Ucrania, México, Canadá, Taiwán, Malasia, Colombia, Marruecos, Japón, India, Georgia, Ecuador, Japón, Brasil y Francia).

La participación colombiana en el MDAS

En representación de nuestro país fueron Yensi Perafan, pastelera huilense; y Juan Arellano, pastelero bogotano. F&M Chocolates hizo parte del grupo de patrocinadores que hicieron posible esta representación en tan importante escenario a nivel mundial para la industria chocolatera. 

El eventó duró 4 días, del 28 al 31 de octubre. Los países participantes fueron divididos en dos grupos, cada uno compitiendo durante 2 días. Colombia compitió el 28 y 29 de octubre junto a Francia, Brasil, Ucrania, Malasia, Taiwán y México. Finalmente, nuestro país ocupó el séptimo puesto en el ranking final del Mundial de Artes Dulces:

1. Francia / 2686 puntos
2. Japón / 2623 puntos
3. Malasia / 2397 puntos
4. Taiwán / 2342 puntos
5. India / 2180 puntos
6. Canadá / 2018 puntos
7. Colombia / 1861 puntos
8. Ucrania / 1739 puntos
9. Ecuador / 1705 puntos
10. Georgia / 1700 puntos
11. México / 1639 puntos
12. Brasil / 1626 puntos
13. Venezuela / 1587 puntos
14. Marruecos / 1496 puntos

Esperamos con ansias el 2024 y la siguiente edición del Mundial de Artes Dulces para seguir aportando en la representación de nuestro país en grandes escenarios.