Helado de chocolate

Helado de chocolate

F&M Chocolates

Bienvenidos a F&M Chocolates, donde todos los viernes aprendes un poquito más.

En este día practicaremos una de las innumerables recetas que puedes hacer con nuestro chocolate, de una manera fácil, rápida y en la comodidad de tu hogar. Ten en cuenta que F&M Chocolates brinda una de las líneas más completas de ingredientes para repostería, panadería, empresas e industrias con el fin de satisfacer los más exigentes paladares de Colombia y del mundo.

Ingredientes: (Para 2 porciones)

  • 100 ml de leche (entera)
  • 100 gramos de azúcar glas o 100 ml de leche condensada
  • 200 gramos de chocolate semiargo (real) de F&M Chocolates
  • 300 gramos de crema de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 yemas de huevo

Recomendación: Las cantidades de ingredientes pueden variar dependiendo la cantidad de helado que quieras hacer.

Para decorar, puedes utilizar algunas de estas opciones:

  • Chips sabor a chocolate de F&M Chocolates
  • Chips sabor a yogurt de fresa de F&M Chocolates
  • Chips sabor a chocolate blanco de F&M Chocolates
  • Bombones, rellenos de cereal de F&M Chocolates
  • Bombones, rellenos de almendra de F&M Chocolates

O puedes acompañarlo con nuestros snacks “dettaglio” rellenos de coco, relleno de café o rellenos de arándano, Recuerda que puedes conseguir todos estos productos en nuestra pagina web: www.fymchocolates.com.

Paso 1

Agrega en una taza, 200 gramos de trozos de chocolate semiamargo (real) de F&M Chocolates, 100 ml de leche, 100 gramos de azúcar glas o 100 ml de leche condensada y 1 cucharadita de esencia de vainilla. 

Tips: revuelve por 3 minutos la mezcla para así obtener una mayor consistencia.

Paso 2

Pasar la mezcla a calentar a fuego bajo hasta que esta quede líquida.

Tips: Mientras que la mezcla está en fuego bajo, revuélvela para que los ingredientes queden bien mezclados.

Paso 3 “taza 1”

Pasa la mezcla en moldes con una cuchara de madera, déjala reposar unos pocos minutos.

Tips: No necesariamente debe ser en moldes donde debes dejar reposar la mezcla, lo puedes hacer en un recipiente de plástico adecuado.

Paso 4 “taza 2”

En una taza pon 3 yemas de huevo y bátelas, luego agrega el contenido de la mezcla.

Tips: Revuelve esta mezcla por 5 minutos para que esta coja una mejor textura.

Paso 5

Una vez aquella mezcla quede fría, agrega la crema de leche y luego revuelve.

Tips: revuelve con una cuchara de palo (opcional) hasta que la crema de leche quede bien incorporada.

Paso 6

Refrigera esta mezcla en el congelador por 3 horas.

Tips: Una vez la mezcla este dentro del congelador, supervisa cada hora hasta que esta tenga la textura deseada.

Paso 7

Una vez esta tenga la textura deseada, saca del congelador y sírvelo en copas.

Tips: Puedes servir el helado de chocolate en vasos plásticos (degradables) o en recipientes que consideres adecuados.

Paso 8

Decóralo a tu gusto, puedes decorar con algunas de estas opciones.

Tips: Chips sabor a chocolate, chips sabor a yogurt de fresa, chips sabor a chocolate blanco o puedes acompañarlo con nuestros bombones rellenos de almendra o nuestros bombones rellenos de cereal.

Tips: Una vez decorado comparte tu mezcla con las personas que más quieres.

 

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