Bienvenidos a F&M Chocolates donde todos los viernes aprendes una receta más, hoy te enseñaremos a hacer brownies de una forma fácil, rápida y en la comodidad de tu hogar.

Recuerda que llevamos más de 20 años brindando experiencia y calidad en todos nuestros productos, contamos con una de las líneas más completas de repostería y panadería en Colombia.

Para la receta del día de hoy necesitaremos:

Ingredientes:

• 120 gramos de mantequilla
• 200 gramos de cobertura de chocolate semiamargo de F&M Chocolates
• 600 gramos de azúcar blanca
• 4 huevos
• 10 gramos de sal
• 10 gramos de polvo para hornear
• 80 gramos de harina de trigo  
• Arequipe (para rellenar)
• 1 taza de chips de chocolate horneable de F&M Chocolates

Para esta receta necesitaremos 1 recipiente de un tamaño 20 cm x 20 cm aproximadamente que servirá para introducir tu mezcla una vez lista al horno, una cuchara de madera o de tu preferencia y 2 recipientes metálicos de 10 cm x 10 cm aproximadamente, que te ayudaran a mezclar los ingredientes.

Las medidas del recipiente y cantidades de ingredientes dan para hacer 9 porciones de brownies.

Paso 1.

Precaliente el horno a 180° centígrados.

Paso 2.

Funde los trozos de chocolate de F&M Chocolates con la mantequilla al baño maría.

Tips: Introduce esto a uno de los recipientes y déjalo reposar.

Paso 3.

En un segundo recipiente bate los 4 huevos con el azúcar por 5 minutos.

Tips: Es ideal que revuelvas los huevos hasta que esta coja un toque blanco, luego agrégalos en el recipiente que contiene la mezcla del chocolate con la mantequilla y deja reposar 5 minutos.

Paso 4.  

Agrega la sal, el polvo para hornear y los chips sabor a chocolate horneado al recipiente que contiene toda la mezcla, revuelve estos ingredientes hasta que se incorporen.

Paso 5.

En el recipiente de 20 cm x 20 cm, cubre su interior con papel mantequilla y luego engrásalo con mantequilla.

Tips: También puedes usar papel sulfurizado este ayuda a evitar que la mezcla se pegue en el molde.

Paso 6.

Agrega toda la mezcla en el molde que acabas de cubrir y engrasar, luego hornéala de 30 a 40 minutos en el horno ya caliente a 180° centígrados.

Tips: Cuando ya haya pasado 20 minutos en el horno, tápalos con papel aluminio para que no se queme la superficie y quede al final crujiente.

Tips:  Para asegurar que tus brownies ya están listos, pínchalos con un palo de madera, si este no sale húmedo tus brownies ya están listos, si no, repite este procedimiento hasta que tu palito de madera este completamente seco después de introducirlos en tus brownies.

Paso 7.

Cuando tus brownies ya estén listos sácalos del horno y déjalos enfriar, luego pártelos verticalmente en la mitad, luego sepáralos, ahora vierte la cantidad de arequipe deseada y luego únelos, córtalos en cuadros pequeños y sírvelos.

Disfruta tus brownies con las personas que más quieres.

Decoración

Puedes decorar tus brownies con frutos deshidratados o el topping que tu desees, vértelos encima y disfruta.